Huế - Hơn cả cố đô, là thiên đường ẩm thực

Cơm hến Thanh

Mình là tín đồ của cơm hến Huế, nên cứ mỗi lần đặt chân đến cố đô, món ăn đầu tiên mình tìm đến chính là một tô cơm hến nóng hổi. Lần trước, mình đã có dịp thưởng thức cơm hến Hoa Đông nổi tiếng ở cồn Hến, hương vị thật sự khó quên. 

Tuy nhiên, chuyến đi Huế gần đây, một người bạn đã giới thiệu cho mình quán cơm hến Thanh ngay trong lòng thành phố. Mặc dù không có không gian thoáng đãng như ở cồn Hến và giá có nhỉnh hơn một chút, nhưng hương vị của cơm hến ở đây cũng không hề kém cạnh. Hến thì tươi ngọt, nước dùng đậm đà, không gian quán sạch sẽ, đặc biệt là cô chủ quán siu đáng yêu luôn

Mình rất thích cách decor món ăn của quán, tô cơm hến được trang trí bắt mắt với đủ loại rau sống, tóp mỡ giòn tan. Ở Hà Nội mà giờ mình vẫn còn lưu luyến cái cảm giác được ngồi bên lề đường, hít hà mùi thơm của cơm hến và thưởng thức từng muỗng cơm nóng hổi. Rất recommend nên thử một lần!

• Giờ mở cửa: 16h-22h hằng ngày

• Giá: Đồng giá 15.000 cơm - bún - cháo, hến xào miến là 50.000 tuỳ loại

Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh

Quán chỉ phục vụ có 4 món chính thôi: bánh ướt thịt nướng, bún thịt nướng, thịt dĩa và nem lụi. Mình gọi hết các món để thưởng thức cho đã.

Bánh ướt ở đây mỏng tang, cuốn cùng rau sống và thịt nướng chấm mắm tương đậu, ngon tuyệt cú mèo! Mình thích nhất là cái vị bùi bùi, ngậy ngậy của tương đậu, kết hợp với thịt nướng mềm ngọt thì đúng là tuyệt vời. Còn nếu bạn nào không quen vị tương đậu thì có thể chấm vào bát nước mắm ớt cay cũng rất ngon.

Mình thấy bún thịt nướng và thịt nướng cũng tương tự nhau, chỉ khác ở chỗ bún thịt nướng sẽ có thêm cả tương đậu và nước mắm cay. Thịt nướng ở đây mềm, đậm đà, có thêm chút vừng rang thơm lừng. Nem lụi thì khỏi phải bàn rồi, cuốn cùng rau sống, xoài, dưa chuột chấm nước màng tôm chua ngọt, ăn đã miệng lắm.

Mình thấy quán này phục vụ khá nhanh, đồ ăn lại sạch sẽ. Đặc biệt, nhân viên ở đây rất nhiệt tình. Ăn xong, mình còn chủ động xếp bát đũa gọn gàng để hỗ trợ cho nhân viên. Mình nghĩ các bạn nên thử quán này một lần nhé, đảm bảo sẽ không thất vọng đâu!

• Giờ mở cửa: 8h - 19h hằng ngày

• Địa chỉ: 50 Kim Long, TP.Huế

Bún bò Huế

Mình vừa khám phá ra một địa chỉ ăn bún bò Huế mới ở Huế, đó là quán nằm trên đường Nguyễn Chi Diểu. Điểm đặc biệt của quán này là cho phép khách hàng tự chọn phần thịt móng giò theo ý thích. Lần đầu đến, mình gọi một tô bún đầy ụ, ăn no căng bụng. Lần này quay lại, mình hơi bất ngờ khi thấy phần lượng không còn nhiều như trước nhưng bù lại, mình phát hiện ra quán còn có món xôi ăn kèm rất độc đáo.

Nước dùng bún bò vẫn giữ nguyên hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng của Huế. Thịt, chả cua cũng rất tươi ngon. Nhưng điều làm mình ấn tượng nhất chính là món xôi. Hạt xôi hơi khô nhưng vẫn dẻo, chấm vào bát nước dùng bún bò thì thật tuyệt vời! Cái vị béo ngậy của xôi kết hợp với vị cay nồng của nước dùng tạo nên một hương vị mới lạ mà mình chưa từng thử qua.

Giá cả ở đây cũng khá phải chăng, chỉ khoảng 30k/bát bún, 30k/bát xáo và 5k/đĩa xôi. Nếu bạn là tín đồ của bún bò Huế và muốn thử một trải nghiệm mới lạ, thì quán này là một gợi ý không tồi. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc về vấn đề chỗ đậu xe và không gian quán trước khi đến nhé!

• Giờ mở cửa: 15h-23h hằng ngày

• Địa chỉ: 62 Nguyễn Chi Diểu, TP.Huế

Trứng vịt lộn um bầu AT&F

Quán này tuy mới mở không lâu nhưng đã nhanh chóng trở thành địa điểm quen thuộc của các bạn trẻ. Menu của quán khá đơn giản, chủ yếu xoay quanh hai nguyên liệu chính là vịt lộn và cút lộn, nhưng được chế biến thành nhiều món đa dạng như gỏi, luộc, sốt me, om bầu, chiên xù, nướng muối.

Mình đặc biệt ấn tượng với món vịt lộn om bầu. Vịt lộn được om mềm, thấm đượm gia vị, kết hợp với vị ngọt thanh của bầu và chút cay nồng của tiêu tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Phần nước dùng trong veo, ngọt thanh, húp từng ngụm thật ấm lòng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể.

Ngoài ra, món cút lộn xào me cũng rất đáng thử. Vị chua ngọt của me hòa quyện với vị béo của trứng cút tạo nên một hương vị độc đáo. Tuy nhiên, mình thấy món cút lộn nướng muối ớt hơi mặn so với khẩu vị của mình.

Quán khá rộng rãi, nhưng vì quá đông khách nên đôi khi phải chờ một chút. Mặc dù vậy, mình vẫn cảm thấy rất hài lòng với chất lượng món ăn và giá cả phải chăng. Chỉ với 77k, mình đã có một bữa ăn no nê và ngon miệng.

• Giờ mở cửa: 18h - 23h 

• Địa chỉ: 9 Nguyễn Khuyến, TP.Huế